Parrilla para Iniciantes

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Parrilla para Iniciantes é um guia prático em PDF, com 16 páginas, para quem quer aprender a assar carne na parrilla do jeito certo, mesmo sem nunca ter acendido uma.

Com linguagem simples e tabelas de consulta rápida, você aprende:

• Como acender o fogo, montar as zonas de calor e fazer o teste da mão

• Quais cortes escolher para começar: picanha, ancho, chorizo, fraldinha, vazio e maminha

• Como preparar a carne: temperatura, secagem e sal

• O passo a passo na grelha: selar, virar, terminar e descansar, com tempos de referência

• Os pontos da carne, com a temperatura de cada um, do malpassado ao bem passado

• Receitas de chimichurri, molho criollo, provoleta e legumes na brasa

• Os erros mais comuns de iniciante e como evitá-los

• Checklist final para imprimir e levar ao churrasco

Formato: e-book em PDF, para ler no celular, no tablet ou no computador.

Acesso: liberado após a confirmação do pagamento.

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