Planilha de Precificação para Confeitaria Caseira

Você sabe quanto custa, de verdade, cada pote de bolo ou cada brigadeiro que vende? Esta planilha faz a conta por você, do ingrediente ao preço final.

O QUE VEM NO PRODUTO

- Planilha .xlsx com 5 abas: Como usar, Insumos, Ficha técnica, Custos fixos e embalagem, e Preço de venda. Abre no Excel, no Google Planilhas e no LibreOffice.

- Guia rápido em PDF, de 1 página.

- Exemplo preenchido com 3 receitas (bolo de pote, brigadeiro gourmet e bolo inteiro).

O QUE A PLANILHA CALCULA

- Custo por grama, mililitro ou unidade de cada ingrediente, a partir do preço da embalagem.

- Ficha técnica de até 5 receitas, com ingredientes em lista suspensa.

- Custo por unidade e por fatia.

- Gás, energia e embalagem por unidade.

- Rateio das contas fixas do mês pela sua produção.

- Preço de balcão com a sua margem e preço para app de delivery com a taxa do app embutida.

- Lucro por unidade e por receita.

PARA QUEM É

Quem faz doces, bolos e sobremesas em casa e vende por encomenda, no balcão ou em app de delivery, e quer parar de chutar o preço.

POR QUE USAR

- Você enxerga os custos que costumam ficar de fora.

- Troca o preço de um ingrediente uma vez e todas as receitas se atualizam.

- Não precisa saber Excel: é só preencher os campos amarelos.

PERGUNTAS FREQUENTES

Funciona no Google Planilhas? Sim, é só importar o arquivo .xlsx.

Serve para salgados? Sim, vale para qualquer receita vendida por unidade ou por fatia.

Como recebo? Logo após a confirmação do pagamento, você baixa a planilha e o guia.

Os valores do exemplo são apenas referência. O resultado depende dos preços que você paga e da margem que você define.