POP Higienização de Instalações, Equipamentos e Móveis

Descrever as atividades de higienização, de forma a assegurar as adequadas

condições higiênico-sanitárias das instalações, máquinas, equipamentos, utensílios e veículos utilizados na manipulação e transporte de alimentos, de forma a favorecer a elaboração segura dos mesmos.