PPRs na Prática: Programas de Pré-Requisitos para Indústrias de Alimentos

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Sua auditoria está marcada e os PPRs ainda estão no papel?

Em 16 aulas diretas, você aprende a montar, documentar e sustentar os 15 programas de pré-requisitos exigidos na indústria de alimentos: estrutura, utilidades, resíduos, equipamentos, fornecedores, contaminação cruzada, limpeza, pragas, higiene pessoal, retrabalho, recall, armazenamento, rotulagem e food defense.

Tudo construído sobre a ISO 22000:2018 e a série ISO 22002-x:2025, a referência que auditores e esquemas GFSI usam hoje. Você leva 52 documentos editáveis prontos para adaptar: 14 POPs, 15 checklists de auditoria interna, 7 cartazes A3 de chão de fábrica e 16 avaliações.

Não é teoria de norma: é o passo a passo de quem implanta sistemas de gestão em indústria de alimentos há mais de 15 anos.

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