Preço Certo no Delivery: CMV e Precificação para Pizzarias e Restaurantes

Você vende muito e não sobra nada no fim do mês? Este guia prático ensina, com um exemplo completo de pizzaria delivery, a calcular o CMV do seu negócio, montar ficha técnica em 30 minutos, definir o preço certo no balcão e no iFood (Básico e Entrega) e descobrir quantos pedidos por dia você precisa vender para não ter prejuízo. Inclui os 8 vazamentos que mais comem a margem, uma rotina de 15 minutos por semana e modelos prontos de ficha técnica e planilha de custos para preencher. Ideal para donos de pizzaria, hamburgueria, lanchonet...