preparação nutricional de alimentos a granel para manter uma dieta saudável

Quando você está se preparando para uma emergência, um dos elementos mais importantes é a comida. A recomendação geral é ter comida à mão, pelo menos, alguns dias, o tempo todo, mas de que adiantam alguns dias se você não conseguir sair de casa por semanas? Especialmente agora, na esteira da pandemia de COVID-19, ficou claro que às vezes você simplesmente não consegue sair de casa. Talvez as lojas estejam lotadas e os suprimentos tenham acabado. Ou talvez você seja diagnosticado e precise ficar em casa por pelo menos duas semanas. Ou se alguma outra calamidade fizer com que você tenha que ficar em casa por semanas ou até meses?

Estar preparado em caso de emergência é uma das melhores ações que você pode fazer. Embora todos gostemos de pensar que nada acontecerá a nós ou a nossas famílias quando estivermos aconchegados em nossas casas, um desastre pode acontecer a qualquer momento. Seja um terremoto que dizima a infraestrutura e corta as rotas de abastecimento, a eclosão de uma guerra ou mesmo uma pandemia que causa um bloqueio total, é essencial ter comida em mãos. Mas não basta qualquer comida. Ter uma despensa bem abastecida, saudável e rica em nutrientes pode fazer a diferença entre a vida e a morte, dependendo da duração do desastre.

É fácil dizer que nada de ruim vai acontecer com você, e há uma chance de que você esteja certo. Mas também há uma chance de que você esteja errado e não queira comer apenas palavras de arrependimento. Preparar-se para o caso de uma emergência não é muito diferente de comprar um seguro para o seu carro. Você o tem no caso de precisar, enquanto espera que esse dia nunca chegue. Porém, no dia em que você se envolver em um acidente, saberá que seu investimento inicial valeu a pena.

  • Vantagens
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Introdução

1 Preparando-se para estar preparado: os princípios básicos de uma dieta saudável e por que você deve segui-la antes de ocorrer um desastre

2 Ajuste de combate: coma pela saúde imunológica para protegê-lo de desastres de saúde

O Sistema de Segurança Humana: O Sistema Imune

Fatores de estilo de vida para a saúde imunológica

3 Uma lista de carrinho de compras essencial para uma sobrevivência saudável

Jardinagem para seu estoque de alimentos

Recomendações FEMA

Sal, ervas e especiarias

4 Compra em massa para armazenamento de longo prazo, sobrevivência e saúde ideal

5 Armazenamento de alimentos secos: tudo o que você precisa saber sobre recipientes

O que torna um contêiner eficaz?

Tipos de recipientes

Opções de tratamento

6 Enlatando 101: Noções básicas de preservação de ingredientes frescos para o máximo valor nutricional

Legumes que não podem ficar bem

Como funciona o enlatamento

O que você precisa para enlatar

O Processo de Enlatamento

7 O freezer de peito: Por que você precisa de um agora e o que você precisa para preenchê-lo

Por que escolher um freezer de peito?

Por que congelar sua comida

O que priorizar quando o espaço do freezer é limitado

Dicas de congelamento

8 Desidratação 101: tudo o que você precisa saber para preservar o conteúdo nutricional por meio da desidratação

Métodos de desidratação

Desidratadores de alimentos

Preparação de alimentos para desidratação

Desidratar usando um desidratador

Reidratando

9 Preservando e conservando: Apresentando a arte esquecida que seus avós conheciam

Os benefícios da decapagem

Métodos de decapagem

Pickle Recipes

10 Backup de emergência: uma nota sobre vitaminas e suplementos

Agora para a melhor parte!

Conclusão

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