Procedimentos Operacionais Padronizados para Serviços de Alimentação

Português

18 modelos de procedimentos operacionais padronizados editáveis no programa word.

Utilizados em qualquer Serviço de Alimentação.

POPs relacionados com todas as etapas da produção de alimentos.

1. Capacitação de manipuladores

2. Coleta de amostras

3. Manutenção de equipamentos

4. Controle de pragas e vetores urbanos

5. Controle de Saúde dos manipuladores

6. Higienização das mãos

7. Higienização do reservatório de água

8. Recebimento de matérias primas

9. Manejo de resíduos

10. Higienização de frutas e verduras

11. Higienização de equipamentos e utensílios desmontáveis

12. Higienização do Fogão

13. Higiene de piso, teto, paredes e portas

14. Higiene de mesas e bancadas

15. Higienização das instalações sanitárias

16. Higienização de utensílios em geral

17. Estocagem de matérias primas

18. Higiene pessoal dos manipuladores

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