Programa de Imersão em PANC, Alimentação e Dietética

Português

O Programa de Imersão em PANC, Alimentação e Dietética é composto por informações exclusivas e inovadoras sobre o assunto, onde a proposta é levar ao comprador evidências científicas sobre o assunto, com base na inter-relação dos vários assuntos abordados. Esse curso possibilita o aprofundamento nos conceitos, relações com a saúde humana e aplicabilidade das PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) nas mais diversas áreas da Nutrição. Conteúdo totalmente exclusivo. O Programa é composto por 3 módulos que tratam de diversos assuntos relacionados às PANC sendo:

Módulo I: PANC, Alimentação e Dietética

- Conceitos

- Origem

- Acessibilidade

- PANC e atributos nutricionais

- Técnica Dietética

- Sustentabilidade

Módulo II: Saúde é PANC

- PANC e compostos bioativos

- Comprovações científicas de benefícios à saúde humana

- Controle positivo de doenças

- Interferência da sazonalidade no valor nutricional

- Biodisponibilidade

Módulo III: Aplicabilidade das PANC em Alimentação e Nutrição

- Exemplos práticos de aplicação de cardápios com PANC nas mais diversas áreas da Nutrição como: clínica ambulatorial e hospitalar, alimentação coletiva, esporte, merenda escolar, indústria de alimentos e gastronomia.

Todos os módulos são compostos por: vídeo aulas com duração de aproximadamente 2 horas, material didático em PDF e certificado digital.

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