Proteínas Variadas

O bom churrasqueiro vai além da carne bovina. Neste módulo, você vai aprender como trabalhar com diferentes tipos de proteínas para diversificar e surpreender no seu assado. Vamos explorar as melhores técnicas para grelhar frango suculento, preparar cortes suínos cheios de sabor e até assar peixes na brasa sem erro. Você vai entender os tempos de cocção ideais, temperos específicos e cuidados no manuseio de cada tipo de carne, elevando a qualidade e a variedade do seu churrasco.