Queijo Minas Padrão

Aprenda a produzir o autêntico Queijo Minas Padrão do jeito tradicional, com aulas 100 % práticas e passo a passo, da higienização da queijeira até a finalização e armazenamento. Você verá:

Como preparar e organizar seu espaço de trabalho

Seleção e tratamento do leite ideal

Técnicas de coagulação, corte, drenagem, salga e prensagem

Dicas de embalagem e conservação para garantir frescor