Receitas Típicas da Suíça

Queijo, chocolate, batata e pratos de montanha: a cozinha suíça reúne influências alemãs, francesas e italianas em receitas simples e reconfortantes.

Neste livro você encontra 30 receitas típicas da Suíça, entre entradas, pratos principais e sobremesas, como fondue de queijo, raclette, rösti, älplermagronen, zürcher Geschnetzeltes, cordon bleu, papet vaudois, Basler Mehlsuppe, zopf, Bircher muesli, fondue de chocolate e Engadiner Nusstorte.

Cada receita traz a história e a origem do prato, a lista completa de ingredientes e o modo de preparo passo a passo, com tempos e temperaturas, para você acertar mesmo cozinhando pela primeira vez.

Receitas suíças para os dias frios e para as mesas de encontro.