Responsabilidade Técnica em Supermercados

Transforme sua carreira com o curso "RT em Supermercados"!

O curso "RT em Supermercados" prepara você para atuar como responsável técnico em supermercados, abordando todos os aspectos fundamentais das operações e práticas essenciais para assegurar qualidade, segurança dos alimentos e conformidade com as normas.

Neste curso, você aprenderá a:

-Monitorar todas as seções de um supermercado, com foco nos cuidados específicos em áreas como rotisserias, mercearias, hortifrutis, açougues e peixarias.

- Tomar ações imediatas quando necessário, garantindo a qualidade dos produtos e a segurança dos alimentos em todas as etapas.

- Gerenciar questões burocráticas e documentais essenciais para a conformidade legal e a eficiência operacional do supermercado.

O curso abrange os seguintes módulos:

1. Burocracias

- Responsabilidade Técnica

- Gestão de Licenças

- Fiscalização e Indicadores

2. Rotisserias, Mercearia, Hortifruti

- Equipamentos e Instalações

- Contaminação Cruzada

- Perecíveis e Cuidados Importantes

- Práticas de Higiene, Armazenamento e Transporte

- Gestão de Validades e Manejo Integrado de Pragas

3. Açougue e Peixaria

- Cuidados com a Matéria-prima: Coleta, Temperatura, Armazenamento, Manipulação e Exposição

- Treinamento e Monitoramento de Processos

- Registros e Controle de Qualidade

Além disso, o curso oferece materiais exclusivos, como POP's editáveis, planilhas, checklist, e-book do RT, placas informativas e uma pasta de legislações pertinentes.

Com 12 horas de conteúdo prático e teórico, você terá acesso às aulas gravadas por 60 dias e participará de um grupo para networking, e ao final do curso, receberá o certificado de conclusão.

Não perca a chance de se atualizar e se tornar um profissional altamente qualificado no setor de supermercados!

Público alvo: estudantes e graduados em medicina veterinária, nutrição, engenheiros de alimentos, tecnólogos de alimentos e áreas afins.

Garanta sua vaga!