Saladas que São Refeição

Saladas que São Refeição — Click4Tudo

Salada de acompanhamento não sustenta ninguém — esta sustenta. Este livro ensina a fórmula da salada que é o prato principal: base de folhas sempre crocantes (com o sistema de lavar, secar e guardar por até 7 dias), proteína pronta em lote para a semana, grãos no ponto, crocância e o molho certo — sempre separado, sempre na hora de servir. São 12 receitas completas de prato principal, da caesar brasileira e do salpicão de festa ao poke caseiro e ao bowl de frango teriyaki, mais a salada no pote que dura 5 dias e a parte completa de produção e venda, com precificação calculada.

Você vai aprender:

• PARTE 1 — A FÓRMULA DA SALADA-REFEIÇÃO: a equação das cinco peças (base +…

• PARTE 2 — OS MOLHOS QUE FAZEM A SALADA: vinagrete clássico e de mostarda e mel…

• PARTE 3 — PROTEÍNAS PRONTAS PARA A SEMANA: frango grelhado suculento e desfiado…

• PARTE 4 — AS RECEITAS COMPLETAS: caesar brasileira com frango, salpicão…

• PARTE 5 — SALADA NO POTE E PARA LEVAR: o método das cinco camadas com o molho…

• PARTE FINAL — PRODUÇÃO E VENDA: a linha "fit" honesta para marmita e encomenda…

São 80 páginas com 24 fotos, todas as receitas em gramas e ml com preparo numerado.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

• Bônus 1 — 15 molhos de salada: o caderno completo de molhos (vinagretes, cremosos e especiais), com proporções, validade e o par ideal de cada um

• Bônus 2 — Proteínas temperadas para a semana: marinadas, tempero seco da casa, tábua de pontos e o plano de lote de 2 horas

• Bônus 3 — Salada no pote: o método completo — as 7 combinações prontas camada a camada, com validade de até 5 dias

• Bônus 4 — Saladas para vender: precificação, montagem em escala e apresentação + planilha Excel editável de custos do pote

Preço: R$ 29,99 (de R$ 59,90)