Sobremesas Japonesas Leves

Sobremesas Japonesas Leves

25 receitas delicadas com frutas, chá e ingredientes naturais

Você quer um doce no fim do dia, mas não quer aquela sensação pesada depois — nem o açúcar em excesso que derruba sua energia meia hora depois.

Este livro reúne 25 sobremesas inspiradas na tradição japonesa: mochi de azuki, pudim de hojicha, sorbet de chá verde, creme de gergelim preto, pera escalfada em chá e gengibre. Porções pequenas, doçura equilibrada, ingredientes que você encontra no mercado.

Cada receita traz rendimento, tempo de preparo, ingredientes e o chá que combina para acompanhar. Inclui calendário de 7 dias para começar.

Livro culinário. Verifique rótulos e possíveis alergias antes de preparar ou servir.