Torra

Tudo que você precisa saber sobre a torra do café!

​O curso online sobre torra tem como finalidade explicar tudo que você precisa saber sobre a torra do café tanto para entender sobre o mercado de venda de cafés torrados quanto para melhorar o seu entendimento sobre café, profissional ou por hobby.

Para quem é esse curso?

Neste curso queremos te explicar a importância da torra para a qualidade do café pois o processo de torra envolve várias reações químicas que transformam o sabor do grão e elas também dependem de muitas variáveis.​

Para entendermos a torra precisamos entender como o café é torrado, quais os diferentes perfis de torra que podemos ter e como as propriedades físicas do grão interferem no processo.