Torre Seu Café em Casa

Aprenda a torrar o seu próprio café em casa, do grão cru à xícara. Guia passo a passo de uma torrefação do Sul de Minas, com 3 níveis de torra: caseiro (frigideira, forno, pipoqueira e torrador manual), semiprofissional (torradores de bancada e curva de torra) e uma visão geral do profissional. Inclui segurança, pontos de torra, descanso, preparo e diagnóstico de erros, mais 5 bônus: Diário de Torra, Tabela de Cores e Pontos de Torra, Do Torrador à Xícara, Roda de Sabores e Ficha de Prova, e Guia de Armazenamento e Descanso.