Treinamento 4Cs Dinâmico

Você está cansado de investir em treinamentos de Boas Práticas que se resumem a palestras monótonas e certificados que não refletem uma mudança real no dia a dia da sua cozinha? Sua equipe escuta as regras, mas em uma semana os velhos hábitos retornam?

O problema não é sua equipe. É o método.

Apresentamos um programa de treinamento revolucionário que substitui a obrigação pelo engajamento. Usando metodologias ativas, nós transformamos seus funcionários de ouvintes passivos em protagonistas da segurança dos alimentos.

1C - Construir Teoria: O "Porquê" que Engaja

Ninguém muda um hábito sem entender sua importância. Em vez de uma lista de regras, nós construímos o conhecimento de forma dinâmica. Através de dinâmicas sua equipe não apenas aprende o que fazer, mas entende profundamente por que cada regra existe. O foco é despertar a consciência e a responsabilidade individual.

2C - Criar Conexão: A Prática que Ensina

É aqui que a teoria encontra a realidade da sua cozinha. A equipe aprende fazendo. Em oficinas práticas e simulações, eles treinam a correta higienização das mãos, aferem temperaturas, organizam o estoque e identificam pontos de risco no próprio ambiente de trabalho. A conexão é imediata, e o aprendizado se fixa através da ação e do feedback instantâneo.

3C - Conquistar Mudança: A Ação que Transforma

A verdadeira mudança é uma conquista da equipe. Nesta fase, eles se tornam donos do processo. Eles são desafiados a criar soluções para problemas reais da cozinha, como evitar contaminação cruzada.

4C - Cobrar Constância: O Hábito que Protege

A mudança mudança só é real se for duradoura. Para garantir que as boas práticas se tornem um hábito, implementamos um sistema de constância. Através de rotinas de verificação "amigáveis" entre colegas nós "cobramos" a constância de forma positiva. O objetivo é criar uma cultura de excelência onde a própria equipe se torna guardiã da qualidade e da segurança.

O resultado? Uma equipe proativa, uma cozinha segura.