UAN no Dia a Dia — FORMAÇÃO

Você saiu da faculdade sabendo Nutrição… mas ninguém te ensinou a sobreviver à rotina real de uma UAN.

O UAN no Dia a Dia foi criado para transformar nutricionistas recém-formados, estagiários e profissionais inseguros em gestores preparados para a realidade operacional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição.

Aqui você não encontra teoria solta ou conteúdo genérico. Você aprende o que realmente acontece dentro de uma UAN: gestão de equipe, controle de custos, cardápio, compras, fornecedores, auditorias, liderança, estoque, pressão operacional e tomada de decisão.

Tudo organizado em 6 módulos práticos e progressivos, com linguagem direta, visão estratégica e aplicação imediata.

O que você vai aprender:

Como agir nos primeiros 30 dias dentro de uma UAN;

Gestão de cardápio e cálculo de custo per capita real;

Liderança de equipe operacional;

Compras, negociação e controle de estoque;

Qualidade, POPs, 5S e auditorias;

Construção de carreira e posicionamento profissional.

Este material funciona como o complemento que faltava na graduação.

Ideal para: ✔ Nutricionistas recém-formados; ✔ Estudantes de Nutrição; ✔ Profissionais que desejam atuar em UAN; ✔ Nutricionistas que sentem insegurança na gestão operacional.

📚 Conteúdo 100% didático 📈 Visão prática e estratégica 🧠 Experiência real de campo 🚀 Aplicação imediata na rotina profissional

“A faculdade te forma nutricionista. O UAN no Dia a Dia te prepara para liderar uma operação.”