UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UAN

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Você quer dominar os processos práticos e a gestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição? Este curso foi desenhado para capacitar profissionais e estudantes nos pilares fundamentais da operação e supervisão em UAN.

📋 O que você vai aprender:

• Funções do Nutricionista na UAN: Entenda o papel estratégico na gestão, supervisão, treinamento de equipes e no rigoroso controle de qualidade.

• Fluxograma de Produção: O passo a passo completo, desde o recebimento de mercadorias, passando pelo armazenamento, pré-preparo e preparo, até a distribuição final.

• Armazenamento Correto: Domine as técnicas de PVPS/PEPS, controle de validade, etiquetagem e a organização eficiente do estoque.

• Prevenção de DTAs: Conheça as principais Doenças Transmitidas por Alimentos, os microrganismos envolvidos, seus sintomas e como aplicar medidas preventivas eficazes.

🗓️ Informações Importantes:

• Data: 11/05 (Segunda-feira).

• Investimento: R$ 97,00.

• Condição Especial: Gratuito para alunos da comunidade.

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