Viver de Chantininho

Formato:
Cursos Online e Serviços de Assinatura
Idioma:
Português

Sou Yarinne Aksa e desenvolvi o Método Viver de Chantininho para te ajudar a mudar de vida.

Nesse curso online te ensino o passo a passo para criar o bolo perfeito de chantininho. Chega de você perder materiais fazendo testes desnecessário.

Aqui você aprende todas as minhas receitas e técnicas que me fizeram ser uma das maiores referências nesse ramo, partindo do absoluto zero.

  • Vantagens
  • Detalhes

Conteúdo das Aulas

1. Boas Vindas

2. Comece por aqui com Apostila em PDF

3. Equipamentos e Utensílios Essenciais

4. Tamanho das Formas e Embalagens

5. Massas de Batedeira

5.1 Massa de Baunilha (Massa Branca) 5.2 Massa de Chocolate

5.3 Massa Red Velvet

5.4 Pesagem, Uso de Desmoldante e Forno

5.5 Congelamento e Descongelamento 5.6 Montagem, Prensagem e Armazenamento

6. Recheios

6.1 Calda Básica

6.2 Brigadeiro 4 Leites

6.3 Brigadeiro de Nutella

6.4 Geleia de Morangos

7. Chantininho: Receita e Batimento Amelia Supreme

7.1 Hidratação

8. Chantyfest: Ponto Correto e Dicas

9. Colorimetria

10. Esculturas:

10.1 Escultura de Açúcar translúcida

10.2 Escultura de Açúcar fosca

10.2 Escultura de Chocolate

11. Esferas de Chocolate

11.1 Chocolate tingido e pintado

12. Espatulados:

12.1 Quinas perfeitas, efeito listrado desconstruído, escultura e flores

12.2 Wave Cake esfumado e Flores Secas

12.3 Wave Cake Texturizado, corante marcado e Flores naturais

12.4 Degradê de Cores com drip cake e escultura de chocolate

12.5 Técnica de Stencil pintado e cachepô (falta finalizar)

12.6 Técnica de Stencil 3D

12.7 Técnica de Flores Espatulada

12.8 Espátulas de Textura, Pérolas pintadas e esferas de chocolate (pintar com pó aveludado rosa)

Bônus:

⁃ Brigadeiro Cream Cheese em ponto de enrolar

⁃ Precificação e Planilha

- Marketing para confeitaria

- Naked Cake de Cenoura com Brigadeiro

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Yarinne Albuquerque
6 Anos Hotmarter

Perguntas Frequentes

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