Webinar - IA. Industria de Alimentos
A inteligência artificial está revolucionando a indústria de alimentos, melhorando a eficiência, inovação e sustentabilidade em todo o processo.
Desafios e Inovações na Indústria de Alimentos
A indústria enfrenta desperdícios, ineficiências e falta de transparência.
A cadeia de valor alimentar abrange desde a agricultura até as preferências do consumidor.
A inteligência artificial é uma ferramenta chave para enfrentar esses desafios.
IA na Produção de Alimentos: Inovação e Eficiência
A IA transforma o desenvolvimento e fabricação de produtos alimentícios.
Aumenta a segurança e qualidade dos alimentos.
Impulsiona a sustentabilidade e melhora a eficiência, reduzindo desperdícios.
Plataforma de IA para inovação e desenvolvimento de produtos
Insights sobre ingredientes e tendências de mercado.
Geração e validação de conceitos de produtos.
Formulação assistida por IA e design de embalagem.
IA no desenvolvimento de novos produtos
Minimiza tentativas e erros, gerando ideias e descobrindo novos ingredientes.
Melhora a adequação do produto ao mercado e personalização.
Otimiza P&D em rendimento, custo e escala.
IA no desenvolvimento de novos produtos - casos de uso
Descoberta de moléculas funcionais e insights sobre preferências do consumidor.
Aumento da eficiência na produção e formulação de novos produtos.
Validação de conceitos com dados precisos sobre tendências e motivações do consumidor.
Estudo de caso
Freshly utilizou a plataforma Tastewise para desenvolver pratos de sucesso rapidamente.
Campbell’s melhorou a eficiência de pesquisa e inovação com dados em tempo real.
IA no desenvolvimento de novos produtos - startups
Startups como Not Co e Lembas utilizam IA para desenvolver produtos alimentícios inovadores.
Neolithics e Imagindairy focam em segurança alimentar e sustentabilidade com tecnologia de IA.
Tastewise e Orbik ajudam a identificar tendências e reduzir desperdícios na indústria.
