Nutrición y alergia al níquel

Documento que incluye:

Aspectos generales sobre el níquel

Alergia al níquel y manifestaciones clínicas

Dieta baja en níquel

Dieta baja en níquel llevada a la práctica

Lista de alimentos y su cantidad de níquel, enumerados y categorizados de acuerdo a puntaje

Consideraciones y consejos para aplicar la dieta baja en níquel

Anexo 1: Ejemplo de ocupaciones asociadas con alergia al níquel

Anexo 2: Ítems de riesgo para personas alérgicas al níquel

Bibliografía