Guía de Alimentación

Las Guías alimentarias son la expresión de recomendaciones nutricionales en términos de alimentos y dietas, cuyo propósito es el de educar y guiar las políticas nacionales de alimentación y nutrición, así como a la industria de alimentos, para prevenir distintas formas de malnutrición y promover el bienestar en la población.

Las Guías alimentarias constituyen una forma práctica de alcanzar las metas nutricionales establecidas para la población, teniendo en consideración los factores sociales, económicos y culturales, así como el ambiente físico y biológico.

En la actualidad, más de 20 países de América Latina y el Caribe cuentan con Guías alimentarias. Estas son utilizadas para promover dietas y estilos de vida saludables, guiando al consumidor en la elección de una dieta adecuada, considerando los recursos económicos disponibles, los alimentos producidos localmente y tomando en cuenta la estacionalidad de los mismos.