Quero ser Confeiteiro
O curso Quero ser Confeiteiro, é dedicado a ensinar os princípios básicos da confeitaria, bem como agregar conhecimento que permita aos alunos terminar o curso e ingressar no mercado de confeitaria com a técnica certa. Uma oportunidade para quem deseja iniciar uma atividade, trocar de profissão, ou ter mais tempo para se dedicar a família. Esse curso também é destinado àqueles que amam a confeitaria e querem agradar seus amigos e familiares.
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Seja Bem Vindo (a)
- O Chef
- O Curso
- Crescendo na confeitaria
- Após o primeiro passo
- Desistir jamais
- Indicação de livros
- Receitas do curso
- Apresentando a confeitaria
- Utensílios
- Massa Branca
- Massa Chocolate
- Recheio de brigadeiro branco
- Brigadeiro Branco com Variações (frutas vermelhas, limão e pistache)
- Recheio Tradicional
- Técnica de Montagem
- Cobertura de Ganache
- Coberturas de brigadeiro
- Coberturas de chantininho
- Chantininho (Wave Cake)
- Chantininho (Rosetas)
- Brigadeiro e Ganache (Espatulado)
- Cupcake de massa branca
- Cupcake de chocolate
- Brigadeiro
- Beijinho
- Finalização
- Preparação dos doces (Beijinho e Brigadeiro)
- Caramelo e Finalização
- Montagem de Kit Festa / Embalagem
- Fotografia
- Começando a empreender - Precificação e Vendas
- Ebook bolos caseiros
- Ebook bolos caseiros - Edição Especial
- Entrevista com Sebrae - Conheça um pouco mais sobre o Mei - Micro Empreendedor Individual.
- Importância da contabilidade
- Dando Um passo à frente - uma cozinha profissional
- Grupo secreto no Facebook
- Planilha de precificação
- Ebook de Utensílios
Ele é Chef Pâtisserie, jornalista, advogado e pós-graduado em direito público. Atualmente é proprietário da Alessandro Saturno Doceria, empresa sediada em Brasília e que trabalha com encomendas. Alessandro é simplesmente apaixonado, enlouquecido e fascinado pelo universo da confeitaria.
Nessa área, já atua desde 2014, quando abriu a sua primeira confeitaria. Além da confeitaria, Alessandro também se dedica ao ensino. Depois de centenas de pedidos ele passou a revelar tudo o que aprendeu na confeitaria ao longo dos anos por meio do curso Quero ser Confeiteiro. Neste curso Alessandro ajuda as pessoas a viverem exclusivamente da confeitaria.
Perguntas Frequentes
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