Fundamentos da confeitaria da Mari

O que é a confeitaria? Quais são os materiais e equipamentos

necessários pra quem quer começar? Como devem ser os cuidados

de higiene ao manusear alimentos? Como está o mercado?

Foi pensando nestas dúvidas que concluí que explicar sobre os tipos

de massa para quem sequer tem o conhecimento básico do que

seria a profissão ou do que seriam os equipamentos e técnicas seria

bem injusto. Neste livro eletrônico você vai encontrar uma amostra

do que seria o mínimo pra os interessados em confeitaria

tradicional começarem a sua jornada!