A Ciência do Sabor - Alimentos Funcionais

O E-book A Ciência do Sabor - Alimentos Funcionais foi desenvolvido por estudantes e docentes do Curso de Nutrição do Centro Universitário UniAmérica.

Este livro busca proporcionar a quem irá preparar um alimento, realizá-lo com ingredientes que tragam benefícios à saúde.

A forma de apresentação dos itens que compõem o livro, priorizando o nutriente com fundamentação teórica, o torna um livro de leitura científica, e não apenas um livro de receita. A ideia de produzi-lo originou-se da necessidade de disponibilizar para a população receitas saudáveis e de fácil preparo, e, principalmente, com informações voltadas para aspectos científicos.

O sumário é listado com os nutrientes e suas respectivas receitas e, para facilitar a procura por alimentos específicos, foram inseridos os termos “vegana”, “sem lactose”, e “sem glúten”, de forma colorida, logo à frente de cada receita no sumário.

Além disso, o livro traz maravilhosas imagens!

  • Vantagens
  • Detalhes

- Produzido por estudantes e docentes do Curso de Nutrição do Centro Universitário UniAmérica

- Alia receitas simples e práticas com conhecimento científico

- Separa as receitas em classes como: veganas, sem glúten e sem lactose

- 35 maravilhosas receitas

- 7 capítulos: Ácidos Graxos Ômega 3, Carotenóides, Fibras Alimentares, Fitoesteróis, Polióis, Probióticos e Proteína de Soja

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Andréia Klier
2 Anos Hotmarter

Olá!

Sou Andréia, formada em Letras Português/Espanhol (UNIOESTE) e em Nutrição (UniAmérica), especialista em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis (Faveni), Educadora em Diabetes (Unip), membra da Comunidade Brasileira de Diabetes (CBD).

Apaixonada por escrever e ensinar!

Atualmente, tenho a venda, aqui na Hotmart, dois e-books, um curso e um programa.

O primeiro e-book, intitulado "Congelamento de alimentos" é destinado para o público em geral e tem linguagem simples e objetiva.

O segundo, se chama "A ciência do sabor - Alimentos funcionais", destinado a nutricionistas, estudantes e público interessado, tem linguagem mais acadêmica.

O Programa de Reeducação Alimentar é destinado ao público em geral, que busca por novos hábitos alimentares e mais saúde.

E, finalmente, o curso de Leitura e Interpretação de Exames na Nutrição Funcional, voltado para nutricionistas.

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