ABC da COZINHA

Oi gente, Helen aqui ! Fico realmente muito feliz que voce tenha vindo fazer minha aula gratuita. Pode parecer uma aula simples, mas que nada ! É a base de tudo, ou seja, uma aula super importante que estou lhe oferecendo gratuitamente.

Por que é uma aula tão importante? Porque aprender a cortar lhe traz segurança na cozinha, padronização, senso de estética e ainda, evita desperdício. Como evita desperdício ? Por exemplo, quando cortamos uma cenoura em brunoise, as aparas servirão para fazermos um purê, uma sopa ...

Quero te contar que estou aqui para ajudar, para lhe ensinar a pensar nos ingredientes, na função deles dentro da sua preparação. Não é um curso de receitas, a receita é a consequência do seu aprendizado.

E quero lhe contar ainda mais uma coisa, amo dar suporte aos meus alunos. Quero dizer que você pode contar comigo !!!

Um grande abraço

Helen Puterman