Curso de Macaron e Ganache com a Chef Erika Hayashi

Aprenda a fazer Macarons e criar sua própria receita de Ganache

Neste curso eu passarei todo o meu conhecimento sobre Macarons que eu aprendi ao longo de minha carreira.

Vocês aprenderão desde a escolha dos ingredientes, utensílios e equipamentos corretos, até o passo a passo, com as técnicas e métodos necessários, obter a textura e sabores característicos da massa do Macaron, assim como eu as ensinarei a fazer os recheios mais populares que eu vendia nos Estados Unidos, no Brasil e aqui na Irlanda.

Além disso, vocês terão acesso às minhas fórmulas de Ganache de Chocolates Amargo, ao Leite e Branco e vocês aprenderão a formular suas próprias receitas de recheios de Ganache usando ingredientes a base de Leite, Sucos e Purê de Frutas.