Brasileirô em Portugal - O Guia do intercâmbio alimentar entre Brasil e Portugal
A ideia deste e-book surgiu com a reaproximação e o aumento do intercâmbio cultural entre Brasil e Portugal. A “Terrinha", como carinhosamente chamamos Portugal em minha família, nunca esteve tão na moda entre os brasileiros.
Entre os vários motivos de satisfação com o país, como nutricionista, apaixonado pela arte do comer, um em especial me chama a atenção.
Todo brasileiro que visita ou mora em Portugal cita a boa comida e a sua fartura como um dos pontos altos dessa experiência.
Apesar disso, sabemos que em algum momento da jornada, nossas raízes, memórias afetivas e temperos característicos vão aflorar, e com o passar do tempo, bate a saudade de alguns alimentos e pratos típicos da nossa culinária local.
Esse e-book será um manual para matar a saudade dos temperos brasileiros, além de um convite a nossos irmãos portugueses a conhecer mais da nossa culinária.
" Comer é um ato social, que reflete a cultura e as paixões das populações. Espero que as nossas comidas e sabores sirvam de válvula para fomentar cada vez mais nossa união. "
