Chocolates que Vendem: com Carole Crema

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Aprenda como fazer chocolates incríveis para se divertir com sua família, para conseguir uma renda extra e quem sabe para empreender de verdade no universo da confeitaria.

Só na Chefify você aprende com a primeira pessoa a comercializar brigadeiro de colher no Brasil, que criou o ovo de páscoa recheado, e que fabrica mais de 1 tonelada de doces por dia!

Além de aprender técnicas e processos que a Carole Crema desenvolveu em mais de duas décadas dedicadas à confeitaria, você pode tirar todas suas dúvidas com a própria Carole e sua equipe na nossa plataforma do aluno.

NO CURSO CHOCOLATES QUE VENDEM COM CAROLE CREMA VOCÊ VAI APRENDER:

. Como escolher os ingredientes para produção do seus chocolates:

. o fruto, a semente, o nibs e a manteiga

. Derretimento, Temperagem e moldagem de chocolates

. Como fazer Ovos de Páscoa

. Casca Lisa, Casca Recheada, De Colher, Decorado, Rendado e Vazado

. Bombons

. De corte, Maciços, Cravejados e Recheados

. Recheios e receitas de sucesso:

. Trufas, HoneyComb, Duja, Fudge, Dragée, Ganache Básica,Ganache de Frutas, Caramelo, Toffee, Licores, Praliné / Crocante

. Quais utensílios utilizar e onde encontrar fornecedores

. Finalizações e Embalagens encantadoras

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