Congelados saudáveis – técnicas e práticas de congelamento

Nesse curso ensinaremos as boas práticas de congelamento de alimento, higiene e manipulação correta,conservação (refrigeração, congelamento e descongelamento), técnicas para preservar os nutrientes, armazenamento além de ensinar a forma correta de montar o seu cardápio semanal. E ainda aprenderá:

– Alimentos que não devem ser congelados;

– Utilização de embalagens e práticas de rotulagem;

– Técnica de branqueamento de alimentos, primordial para um melhor congelamento;

– Mais de 30 receitas com opções de entradas, prato principais e bebidas.