Cozinhar, Comer e Nutrir - Ervas e Especiarias
Esse mini curso faz parte do curso online "Cozinhar, Comer e Nutrir". Subdividimos o curso completo por módulos, caso tenha interesse de adquirir algum deles de forma avulsa. E nesse mini curso você vai aprender os conceitos teóricos e práticos sobre as ervas e especiarias, a importância nutricional desse grupo de alimentos e seu uso e aplicação na Gastronomia funcional.
O curso online completo "Cozinhar, Comer e Nutrir" une o melhor da Gastronomia Funcional e Nutrição. No curso completo possui mais de 50 aulas práticas com receitas saudáveis para o dia a dia e com dicas da Gastronomia Funcional, e mais de 20 aulas teóricas sobre Nutrição, sempre fazendo um link com o preparo dos alimentos
O que você vai aprender neste mini curso:
Introdução:
- Aula 01 - Cozinhando com amor
- Aula 02 - Um novo olhar para saúde
- Aula 03 - Pilares da saúde
- Aula 04 - Nutrição: Conceitos básicos
Módulo 03:
Aulas teóricas:
Teoria:
- Aula 01 - Ervas e Especiarias: o que são e benefícios funcionais
Receitas:
- Homus com Especiarias
- Cogumelo com Ervas e Especiarias
- Legumes ao forno com vinagrete de alcaparras
- Granola Salgada Anti-inflamatória
- Curry de Grão-de-Bico
- Sopa Antioxidante de Abóbora com Gengibre
- Mel de Especiarias
- Bolo com Especiarias
- Receita Extra: Azeite de Ervas (só no material escrito)
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Aula 1 - Cozinhando com amor
- Aula 2 - Um novo olhar para a saúde
- Aula 3 - Os Pilares da Saúde
- Aula 4 - Nutrição: Conceitos básicos
- Ervas e especiarias: O que são e benefícios funcionais
- Livro de receitas do módulo "Ervas e Especiarias"
- Legumes ao forno com ervas e especiarias
- Homus com especiarias
- Granola salgada anti-inflamatória
- Cogumelos com ervas e especiarias
- Curry de grão-de-bico
- Sopa antioxidante de abóbora com gengibre
- Mel de especiarias
- Bolo com especiarias
Perguntas Frequentes
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