CRUlinária frugal - receitas do paraíso (e-book)

Índice

Capítulo 1 - Combinação alimentar

A história da combinação alimentar

O que é a combinação alimentar?

Indigestão

Comer em forma sequencial

Combinação alimentar na prática

Combinações em uma dieta frugal

Combinação alimentar para todos os grupos alimentares

Tabela de alimentos

Tabela de combinação de alimentos

Capítulo 2 - Utensílios apropriados e legendas

Utensílios necessários para criar receitas mais elaboradas na dieta

crua higienista

Legendas

Capítulo 3 - Receitas

Vitaminas (Smoothies)

Vitaminas Verdes (Green Smoothies)

Drinques

Molhos para salada

Saladas

Leites vegetais

Doces e sobremesas (Sorvetes, pudins, picóles etc.)

Saladas de frutas

Salpicões (salada de repolho)

Receitas étnicas (Salsas, Gaspachos e Guacamoles)

Sopas (blended salads/ Stews)

Macarronada crudívora

Capítulo 3 - Curiosidades e informações sobre frutas e vegetais

Frutas

Vegetais e frutas vegetais

Tabela Sazonal

O valor nutritivo e o gosto dos alimentos

  • Vantagens
  • Detalhes

Texto da contracapa:

“Para livrar-se da doença, é preciso eliminar o uso do fogo na preparação dos alimentos” Mahatma Gandhi, líder espiritual indiano.

Se você quer aprender a culinária crudívora e a aplicação prática do higienismo, uma dieta composta quase exclusivamente de frutas, vegetais, sementes e nozes; melhorar sua performance atlética e mental, perder ou manter seu peso sem esforço algum e ainda comendo à vontade, dispor de energia para o dia a dia, saúde, bem estar e longevidade - este livro possui aquilo de que você precisa!

Ele contém os seguintes conhecimentos:

* a história, ciência, lógica e a prática da combinação alimentar;

* diversas tabelas com a classificação dos mais variados alimentos, combinação alimentar, proporção de macronutrientes e de calorias das frutas e vegetais;

* doze diferentes seções de receitas! Saborosas vitaminas verdes, drinques, molhos para salada, receitas étnicas cruas (salsas, gaspachos, guacamole), sobremesas, como sorvetes e pudins, saladas de frutas, sopas, salpicões, macarronada crua, leites vegetais e saladas;

* tabela sazonal de frutas, assim como informações detalhadas sobre elas;

* os principais utensílios de uma cozinha crudívora-frugívora e

* como escolher suas frutas e vegetais.

São mais de setenta saudáveis e deliciosas receitas, cem por cento cruas, frescas e de ingredientes integrais e maduros. Não contêm sal, azeite, msg, nenhum tipo de alimento industrializado, refinado ou, cozido, todos prejudiciais à saúde e à boa nutrição.

Fáceis de fazer! Nada daquela parafernália de equipamentos caros ou de ficar horas e horas na cozinha, germinando grãos e sementes para comer, ao fim de tudo, saladas e grãos insossos, com imensas quantidades de tempero e de gordura. Não! Neste livro você saberá o quão fácil, prazerosa e doce é a vida em uma dieta crua e frugal!

Conheça melhor quem criou o conteúdo

Saúde Frugal - Eduardo Corassa Nutricionista Clínico
7 Anos Hotmarter

Nutricionista clínico formado pela Universidade Veiga de Almeida, atuando primariamente no Rio de Janeiro, Saquarema e São Paulo, focado em dietas cruas e veganas, dentro do modelo de saúde chamado Higienismo (Natural Hygiene). Idealizador do Saúde Frugal é autor de sete livros, Youtuber, culinarista e palestrante internacional. Formado em Letras, especializado em Higiene Natural pela University of Natural Health. Tema de entrevistas por programas como Globo Repórter, Sem Censura, Câmera Record, com matérias e colunas publicadas por diversas revistas. Vasta experiência como palestrante com passagem no TEDx talks Brasil, eventos de nutrição e área da saúde, faculdades, lecionando em pós graduação, entre outros. Estudou crudivorismo e jejum no exterior com os principais líderes crudívoros e higienistas do mundo no Brasil e no exterior em diversas ocasiões. Há 12 anos vive em uma dieta exclusivamente crua de frutas e vegetais e há 9 anos coordena o Saúde Frugal ensinando a obter saúde por viver saudavelmente, utilizando uma dieta integral, crua baseada em uma dieta frugívora, sol, sono, exercícios físicos e reintegração com as leis da natureza.

Formou-se pela University of Natural Health, uma das únicas escolas higienistas da atualidade, como um Practitioner Certificado de Saúde Natural e Nutrição Holística. Fez o curso de especialização técnica em nutrição vegetariana da SVB. Busca auxiliar pessoas a adotarem o crudivorismo e a serem bem sucedidas, mediante uma abordagem holística de estilo de vida. É um dos principais divulgadores do crudivorismo brasileiro e o pioneiro a divulgar o frugivorismo no Brasil.

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