CULINARIA DO NORTE

A culinária do norte do Brasil tem forte influencia indígena, com muitos pratos de peixe e caça.

É abundante devido aos ingrediente fornecidos pelo bioma amazônico e, como tal, é dos melhores exemplos da culinária étnica.

Os emigrantes que permanecerão na área após a colonização incorporaram parte da cultura portuguesa à sua culinária.

Além disso, outros grupos étnicos como japoneses, italianos e libaneses também deixaram suas contribuições.