Curso: Atuação do nutricionista em Alimentação Escolar: Do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) à nutrição em escolas particulares

O curso irá capacitar os nutricionistas que atuam com alimentação escolar, tanto em escolas públicas como privadas, para desenvolver suas atribuições em conformidade com as legislações vigentes. O curso também visa proporcionar conhecimento e atualizações sobre a atuação do nutricionista no âmbito do PNAE, além de auxiliar o nutricionista em sua atuação no ambiente escolar através de exemplos práticos, deixando-o seguro de suas ações.

Ministrado pela professora: Nutricionista Dra. Mariana Balestrin - Nutricionista (UFSM); Especialista em Gestão e Organização em Saúde Pública (UFSM); Mestre em Educação (URI); Doutora em Saúde da Criança e do adolescente (UFRGS); experiência de 9 anos em alimentação escolar.

Tópicos abordados:

Módulo 1 – Alimentação Escolar: importância da alimentação escolar, conhecendo o PNAE, objetivos, diretrizes, beneficiários e legislação

Módulo 2- Atuação do nutricionista em Alimentação Escolar: atuação do nutricionista em escolas públicas e privadas

Módulo 3- Gestão do PNAE, Recurso financeiro e Conselho de Alimentação Escolar: gestão e prestação de contas do recurso do PNAE, CAE e controle de estoque

Módulo 4 – Cardápio da alimentação escolar: da teoria a prática

Módulo 5 – Aquisição dos Alimentos e Agricultura Familiar: entendendo o processo de compra do PNAE

Módulo 6 – Qualidade Higiênico-sanitário na alimentação escolar: garantindo um alimento seguro

Módulo 7 – Educação Alimentar e Nutricional no ambiente escolar: educação que vem do prato

Módulo 8 – Avaliação de Estado Nutricional: apoiando as ações de promoção a saúde

Módulo 9 – Plano de Trabalho: planejando as ações pelo nutricionista e cantinas escolares

*Disponíveis materiais de apoio após 8 dias da compra

Duração do videoaula: 5 h

Tempo de acesso: 12 meses

Certificado de 20 h (videoaula + leitura dos materiais de apoio)

Destinado exclusivamente para nutricionistas e estudantes de nutrição (últimos semestres).