Curso Fabricação de Sorvete Caseiro
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Conteúdo Vantagens Detalhes
- Introdução
- O Início de Tudo
- A Chegada do Sorvete no Brasil
- O Sorvete Industrial e o Sorvete Caseiro (ou artesanal)
- Os Tipos de Sorvetes
- Melhor Sorvete para seu Negócio
- Escolha do Fornecedor e Compra da Matéria-Prima
- Armazenamento da Matéria-Prima
- Etapas do Processo de Fabricação
- Mistura
- Homogeneização
- Congelamento
- Armazenamento
- Receitas de Sorvetes Caseiros
- Receita de Sorvete
- Adicionando os Sabores
- Sabor de Coco
- Sabor de Chocolate e de Avelã
- Sabor de Morango e de Abacaxi
- Sabor de Chocolate
- Sabor de Uva Passas
- Sabor de Abacaxi Frânces
- Sabor Creme
- Sabor de Hibisco
- Sabor Açaí
- Sorvete Caseiro Parecido com os Sorvetes Industriais
- Picolé de Frutas
- Picolé Cremoso Sabor de Coco Verde
- Picolé de Iogurte e o Maracujá
- Picolé de Nutella
- Picolé de Melancia
- Picolé de Pudim Sabor Baunilha
- Picolé de Prestígio
- Conclusão e Dicas para o Seu Negócio
- Fontes e Referências
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Perguntas Frequentes
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