Curso Panetones do Mundo, Tradicional, Italiano, Salgado, Stollen, Pandoro, Kouglof e Povitica

Curso Panetone Tradicional de Fermentação Natural

Você aprenderá um Panetone delicioso que pode ser feito com farinhas nacionais e com um preparo simples e resultados maravilhosos.

Produzido de forma artesanal, com fermentação natural, essência artesanal e ainda aprendera a fazer casquinhas de laranja e limão.

Curso Panetone Salgado Fermentação Natural

Aprenda a fazer panetones salgados de fermentação Natural. Com isso você atinge o público que não gosta de doces ou de panetones tradicionais.

Além disso você aprenderá uma receita que pode ser produzida com farinhas nacionais e com excelentes resultados.

Curso Panetone Stollen ou Christollen Paneartt

Panetone Alemão - Com origem na cidade de Dresden, no leste da Alemanha.

Consiste em uma massa doce, leva manteiga, amêndoas, frutas, passas. e após assado é generosamente besuntado de manteiga (o que deixa a massa mais úmida), e polvilhado com açúcar.

É um pão de guarda, podendo ser feito a partir de agosto para ser servido em dezembro. Essa maturação o deixa mais saboroso ainda.

Curso Panetone Pandoro Paneartt- O Pane'doro Italiano

Um pão que teve em sua origem o "pane di Vienna, que teve origem no Brioche Frances. Um pão natalino que passa por várias fases e na última recebe uma laminação em manteiga. O resultado é um pão leve, amanteigado e lindo. Uma estrela de 8 pontas.

Um diferencial pra você, arrasar neste final de ano.

Curso Panetone Kouglof Paneartt - O Panetone da Alsácia, Áustria e Suíça

Kouglof, kugelhopf, gugelhupf.

De nome complicado e cheio de variações [Kugelhopf, Gugelhupf, Guglhupf, Kouglof - todas elas soando mais ou menos como um engasgo repentino], o Kugelhopf é um pão natalino que aparece na Áustria, sudeste da Alemanha e região da Alsácia, na França.