Curso Profissionalizante Nutrição Escolar

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O curso Profissionalizante “Nutrição Escolar” possui Carga Horária de 360 Horas e visa desenvolver as habilidades para o trabalho dentro da cozinha escolar. No decorrer do curso serão discutidas noções de alimentação saudável, segurança na cozinha, temperos, modos de preparo de alimentos, armazenamento de alimentos, desenvolvimento de cardápio escolar, aproveitamento de alimentos e ainda alongamento laboral para melhoria da qualidade de vida. Alguns dos conteúdos que veremos são:

• Alimentação e Nutrição: Compreendendo sua Diferença;

• Entendendo a Arte de Cozinhar;

• Alimentação e Fases do Crescimento Humano;

• Riquezas da Cozinha Brasileira;

• Alguns Nutrientes Essenciais;

• Desenvolvendo uma Alimentação Saudável;

• Macronutrientes;

• Alimentos Industriais e Naturais;

• Elaborando o Cardápio Escolar.

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