Descomplicando a Figura Humana na Confeitaria

Curso de modelagem da figura humana em pasta americana, para confeiteiros experientes ou iniciantes, que buscam uma estruturação perfeita e fazer da confeitaria uma arte.

O que será abordado: Quais pastas usar; quais utensílios usar; como tingir as pastas; como tingir a pele negra; as proporções da figura humana adaptadas para a confeitaria; modelagem de uma mulher sentada na borda do bolo; modelagem de um um homem em pé; modelagem de um bebê sentado; modelagem do rosto de uma idosa; modelagem de um rosto sorrindo; como vestir os bonecos; como fazer diferentes expressões; como fazer diferentes tipos de cabelo; acabamentos impecáveis; secagem e finalização.