Do ZERO ao Bolo de Andar Perfeito

Nessa aula você aprenderá do ZERO a preparar um bolo de andar perfeito em sabor, estruturação e técnicas!!!

Nossas aulas são todas práticas e 100% descomplicado. Vídeos aulas de tempo razoável com todos os assuntos plausíveis para um bolo perfeito.

O conteúdo da aula está dividido em etapas sequenciais do processo de produção.

• Massas (Amanteigada e pão de ló);

• Recheios (MOUSSE DE CHOCOLATE E MOUSSE DE MARACUJÁ);

• Recheio na panela elétrica de mexer brigadeiros;

• Qual formas usar;

• Montagem dos bolos

• Estruturação PREMIUM do bolo de Andar

• Sobreposição com o uso da espátula

• Chantininho

• Técnicas de decoração:

- Modo correto de aplicar o chantininho no bolo;

- Modo correto de segurar a espátula e seus ângulos;

- Como fazer uma quina perfeita;

- Formas de uso correto da bombinha manual para tais finalidades;

- Como fazer o efeito aveludado (para aplicar stencil);

- Como fazer transição de cores com a bombinha manual;

- Como Aplicar o stencil em chantininho;

- Como tingir cores fortes sem amargar o chantininho;

- Como utiliza o bico 123 Wilton de ondinhas;

- Alguns cuidados após o bolo pronto;

- Como vender bolos de andares;

- MUITAS OUTRAS DICAS VALIOSAS ENTRE CADA VÍDEO E EXPLICAÇÃO.

Te espero em minha turma!!! Venha ser uma especialista em bolos de andares e se destaque em sua região.

Assim como eu sou destaque em minha região! Nessa turma te espero lá! Vamos produzir muitos bolos juntossssssss!