Doces Finos com Bia Sobottka

Olá eu sou a Bia da menina gourmet,sou confeiteira especializada em doces finos e macarons. Nesse curso vou te ensinar tudo sobre doces finos do absoluto zero .

Eu já sofri muito não sabendo trabalhar com chocolate e tendo a agenda vazia,e por isso aprendi o caminho para te ensinar a ser referência na sua cidade !

Foram anos batendo a cabeça para tentar entrar no ramo dos eventos ,que é o mais lucrativo da confeitaria,mas por eu não ter influência e não ter doces que falam por mim mesma eu nunca conseguia entrar no mercado,eu sempre recebia aquela famosa pergunta “ Á vista tem desconto ? “ e não você não precisa dar desconto para fazer a venda !!

Quando começei a fazer doces únicos com identidade é totalmente fora do padrão eles começaram a fale por si só! Os clientes começaram a ver valor no meu produto e entenderam que está barato pelo trabalho oferecido !!mas eu sei que nem todo mundo consegue agregar esse valor no produto , riqueza de detalhes vai te fazer se destacar!!

Depois de muito estudo aperfeiçoamento e elaboração de técnicas eu aprendi :

Métodos de criação

Temperagem do chocolate

Harmonização

Coloração

Escala de produção inteligente

Otimização do trabalho

Como influenciar pessoas

Acabamento

Montagem da mesa

Depois disso minhas vendas aumentaram tanto e eu passei a ser referência na minha cidade !! E seria um egoísmo se eu guardasse isso somente para mim !! Eu precisava ensinar mais pessoas a fazer doces lindos únicos e de sabor inesquecível!!

E foi assim que surgiu o curso “Doces finos com Bia sobottka “ e nele você vai aprender tudo isso !!!

Vou te ensinar todos os segredos que aprendi ao longo desses anos com minha experiência como confeiteira e empreendedora !!

AULAS

Aula 1 Bombom Bolo

Aula 2 trouxinha de coco com abacaxi

Aula 3 palha italiana. Noivinhos

Aula 4 camafeu

Aula 5 Bombom Fru-fru

Aula 6 esfera grega