Donuts e Sonhos com Flavio Federico

E ai açucarados; bora fazer doughnuts?

Doughnuts, Beignets, sonhos ou qualquer outro nome que você conheça, são, independentemente de região ou nome, uma única coisa....... um trem delicioso da gente comer até se acabar.

O mais importante de tudo é você ter uma receita de massa espetacular, bem feita, bem frita e recheada com tudo que você gosta!

Por isso eu resolvi dar essa aula, com alguns detalhes a mais e com toda a tecnica de preparo e fermentação dessa perdição.

Lembre também, que doughnuts são eternos e nunca saem de moda. São super vendáveis e de valor agregado alto, com um lucro muito bom.

Estou falando em sonho, pois a receita básica é a mesma dos doughnuts e do Beignets.

Então, o que vou te ensinar nessa aula:

A minha receita de massa de doughnuts/ sonho para a vida

Toda a técnica de preparo, ponto de véu, fermentação e descanso, para seu sonho não virar pesadelo

Técnica de modelagem de doughnuts e sonhos para você não enlouquecer

A forma correta de fritar e secar

Finalização com açúcar, glacê de chocolate e colorido

Recheio clássico de baunilha para se lambuzar

BÔNUS

O melhor recheio de chocolate da sua vida. Serve também para bolos e tortas

Recheio de caramelo salgado para matar todos de vontade

Recheio de framboesas com uso de pasta saborizante, para você poder substituir e criar mais dezenas de sabores.

OBSERVAÇÕES:

Essa é uma aula que foi gravada durante nossas transmissões AO VIVO e vai ajudar muito, pois tem todas as perguntas e respostas minhas para os alunos.

Como sempre, você ainda aprende as técnicas para trabalhar com limpeza, agilidade e organização. Dicas, truques e pulos do gato que ninguém te passa.

O video é liberado no momento do primeiro acesso para ser visto quantas vezes o aluno quiser, a fim de entender os processos e técnicas utilizadas, com exatidão. No oitavo dia a apostila fica disponível para ser baixada e utilizada pelo aluno, sendo que o curso tem validade de 365 dias, contados da data do primeiro acesso.