Ebook Panetone Descomplicado

Meu nome é Tamara Andrade Gloria, e estou na confeitaria desde 2016.

Comecei vendendo bolos de pote e empadão na porta da casa dos meus pais

enquanto estava de férias na faculdade.

Ah, por falar em faculdade sou quase formada em Pedagogia na UERJ, “quase” pois,

no último período eu decidi me dedicar a confeitaria e descobri que não queria ser

pedagoga. Mesmo amando a arte de ensinar, adoçar a vida de outras pessoas me

encantou.

Em 2016 surgiram os primeiros bolos e bem esporádicos,

depois parei e fui trabalhar em uma empresa como auxiliar administrativo.

Nesse período parei com tudo. No início de 2017 decidi voltar e logo depois me

casei. Aceitava algumas encomendas, mas nada sério.

Vivia fazendo bolo de graça, quem nunca né?!

E depois de muito sofrer, comecei a aprender...

Resolvi levar a sério e foi quando as primeiras alunas surgiram.

Eu achei que ia ensinar, mas descobri que quem aprendeu fui eu.

E aprendo até hoje!

Redescobri minha paixão por ensinar, juntei minha paixão antiga

com a atual e o casamento foi perfeito...

De lá para cá sigo me aperfeiçoando nas

minhas doçurinhas e de como transmitir o pouco

que sei com vocês.

Então, seja qual for o momento que está vivendo,

não desista dos seus sonhos. Lute e conquiste !