1. Acesso a um conteúdo completo e diversificado: Com a Formação Completa em gastronomia, o usuário terá acesso a um amplo conteúdo de receitas e técnicas culinárias, que abrangem desde bolos em ganache até bolos no pote, passando por sobremesas, tortas, cookies e muito mais. Isso permite que o usuário aprenda de forma abrangente e diversificada, ampliando seu conhecimento e habilidades na cozinha.

2. Atualizações com conteúdos inéditos: Além do conteúdo já disponível, a Formação Completa em gastronomia também oferece atualizações com conteúdos inéditos, o que significa que o usuário sempre terá acesso a novas receitas e técnicas culinárias. Isso garante que o produto esteja sempre atualizado e relevante, permitindo que o usuário continue aprendendo e se aprimorando na cozinha ao longo do tempo.

Amantes da gastronomia, confeiteiros iniciantes e profissionais que desejam aprimorar suas habilidades na arte da confeitaria. Pessoas que buscam aprender novas técnicas e receitas para surpreender em ocasiões especiais ou até mesmo para empreender no ramo da confeitaria.

Magis Bakery

Formação Completa

Introdução

Baixando a apostila

Introdução e apostilas bolos em ganaches

Massa amanteigada método cremoso

Massa amanteigada método espumoso

Massa de chocolate intenso

Massa Chiffon

Massa de biscoito maltado

Massa II chocolate met. Direto

Massa Chiffon chocolate

Massa Red Velvet

Massa de maracujá / Polpa maracujá

Massa de amendoim

Naked massa de cacau estruturada

Naked massa 2 de baunilha margarinada

Naked massa amanteigada baunilha 

Naked massa de baunilha método direto

Naked massa pão de mel

Naked massa cacau black

Naked massa 3 chocolate (margarinado)

Naked massa red velvet

Naked massa saborizada

Naked massa de cenoura

Naked massa brondie

Naked brownie

BOLOS EM GANACHE / MASSAS

Cocada cremosa

Mousse de chocolate Blend

Brigadeiro cremoso de leite em pó

Mousse de maracujá

Banana caramelizada

Mousse de doce de leite

Nata recheio

Geleia de damasco

Creme baba de moça

Praline de castanhas

Brigadeiro gourmet branco ponto de enrrolar

Brigadeiro gourmet preto ponto de enrolar

Finalizando os Brigadeiros

Brigadeiro cremoso Kinder

Geleia de frutas vermelhas

Mousse de frutas vermelhas

Curd de laranja

Brigadeiro recheio e cobertura

Brigadeiro brulee

Mousse de chocolate branco

Cream cheese frosting

Recheio chocolate branco com limão

Mousse de limão com doce de leite

Mousse de chocolate meio amargo

Brigadeiro de amendoim

Caramelo de amendoim

Frosting de pistache

Mousse ferrero

Pasta de mirtilo

Creme de doce de leite com ameixa 

Pasta de morango

BOLOS EM GANACHE / RECHEIOS

Pré cobertura

Ganache de chocolate meio amargo

Ganache branca

Ganache amarena

Ganache chocolate branco caramelizado

Ganache maracuja

Ganache de laranja

Ganache oreo

Ganache cream chocolate branco

Ganache cream chocolate meio amargo

Ganache de amendoim

Ganache de mirtilo

Ganache cobertura fracionada

Ganache creme de morango

Buttercream

Ganaches

Montagem bolo chocolate com mousse

Montagem de bolo amarena

Montagem bolo de coco

Montagem de bolo chocolate branco com limao

Montagem de bolo maracujá

Montagem bolo banoffee

Montagem bolo damasco com praline

Montagem bolo kinder

montagem bolo mousse de frutas vermelhas

Montagem bolo dois andares com 1 andar fake

Montagem bolo curd de laranja

Montagem bolo brigadeiro com ovo maltine

Montagem bolo brulee

Montagem bolo red velvet

Montagem bolos frutas vermelhas

Montagem bolo de ameixa com doce de leite

Montagem bolo de amenoim

Montagem bolo de pistache com frutas vermelhas

Montagem bolo ferrero roche

Montagens de bolos em ganache

Espatulando ganache meio amargo

Espatulando cobertura branca texturizada

espatulando ganache oreo

espatulando ganache de maracuja

Espatulando bolo dois andares com 1 andar fake

Espatulando bolo dois andares kinder

Espatulando ganache branca com granulado

Espatulando ganache amarena

espatuando chocolate branco caramelizado

Espatulando ganche de laranja

Cobertura brigadeiro bico de confeitar

Cobertura brulee

espatulando cobertura fracionada bolo red velvet

Buttercream bolo banoffee

Espatulando ganche de amendoim

Espatulando ganche de mirtilo

Espatulando ganache cream branca

Espatulando ganache cream meio amarga

Live parte 1

Live parte 2

Espatulando ganache cream morango

Preparo coco para cobertura

Espatulando/finalizando bolos em ganache

Introdução assistam 

Como acessar as aulas e apostilas

Importante introdução e apostila naked cake

Massa de cacau estruturada

Massa 2 baunilha (margarinada)

Massa amanteigada de baunilha

Massa de baunilha método direto

Massa pão de mel

Massa cacau black

Massa 3 chocolate  margarinada

Massa red velvet

Massa saborizada

Massa bolo de cenoura

Massa blondie

Massa naked brownie

 Naked cake (MASSAS)

Creme 4 leites

Creme de chocolate

Creme de doce de leite

Creme de castanhas

Creme de maracuja

Geleia de frutas amarelas 

Recheio cream cheese

Napolitano mousse de chocolate

Creme de caramelo

Creme capuccino

Caramelo

Creme de limão

Brigadeiro de coco

Naked cake módulo recheios 

Montagem naked 2 amores oreo

Montagem naked chocolate com doce de leite

Montagem bolo capuccino

Montagem naked pão de mel

Montagem brigadeiro boleado massa cacau black

Montagem coco com abacaxi

Montagem e decoração bolo red velvet

Montagem bolo frutas vermelhas 2 andares

Montagem e decoração bolo de maracujá

Montagem bolo de limão

Montagem bolo brigadeiro de avelã  

Montagem naked dupla camada limão com frutas vermelhas

Naked cake módulo montagem

Finalização bolos 2 amores oreo

Finalização bolo chocolate com doce de leite

Dica decoração cascata

Finalização bolo napolitano

Montagem e decoração bolo 2 andares

Finalização bolo capuccino

Finalização mousse caramelo com leite ninho

Finalização naked com amarena

Decoração no acetato

Finalização pistache com framboesa

Finalização dupla camadas com frutas vermelhas

Finalização naked com avelã

Naked cake finalização e decorção 

Bem vindos

Massa base biscoito de baunilha

Recorte massa de baunilha

Massa biscoito de chocolate

Recorte massa de chocolate

Massa de biscoito especial

Recorte massa especial

Recorte e preparo massa folhada

Brigadeiro chocolate meio amargo

Brigadeiro de banana

Pate cream cheese

Moldes number/latter

Montagem formato salgado

Montagem letter cake baunilha com banana

Montagem letter cake chocolate

Montagem  number limão

Creme pâtisserie

Brigadeiro de limão

Number cake/latter cake

Cobertura sequinha caseirinho

Mousse de limão

Mousse leite em pó

Geleia de morango

Brigadeiro cremoso de baunilha

Curso venda todo dia coberturas, recheios, bolos caseiros e bolos no pote

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