Estilo de vida sem glúten

O problema do trigo é causado pelo glúten, uma das proteínas encontradas no trigo moderno. Pode danificar o intestino delgado e dificultar ou impossibilitar a digestão do trigo. Pode causar fadiga, náusea, diarréia e outros desconfortos mais graves, como danos ao intestino delgado. A doença celíaca é grave e os médicos precisam começar a prestar atenção.