Ovos de Páscoa e Barras de Chocolate
O curso está organizado em 3 módulos principais, que abordam desde os fundamentos até as técnicas mais valiosas na produção de chocolates artesanais de alta qualidade.
No Módulo 1, você vai aprender, em 4 aulas, todas as etapas essenciais para o preparo do chocolate — desde a escolha dos moldes até o ponto ideal para criar cascas perfeitas.
No Módulo 2, com 3 aulas práticas, o foco está na montagem de produtos como ovos trufados, coelhinhos recheados e barras artesanais. Aqui, você vai dominar técnicas que elevam o acabamento e o valor do seu produto final.
O Módulo 3 é totalmente dedicado aos recheios artesanais, com receitas detalhadas de sabores que fazem sucesso entre os clientes: maracujá, chocolate, leite ninho, brigadeiro com pistache, geleia de morango e pasta de pistache — todos pensados para garantir sabor, textura e ótima conservação.
E para fechar com chave de ouro, o curso inclui um bônus especial com conteúdos exclusivos sobre ovo de colher, ovinho de colher e a sofisticada e encantadora barra de Dubai — uma verdadeira joia da confeitaria artesanal.
