Introdução ao Fabuloso Mundo das Sementes Germinadas + e-book

Sabe aqueles dias que você anda se arrastando, sem vontade de sair da cama ou que parece que um caminhão te atropelou no final do dia? Te apresentamos as sementes germinadas.

Introduzir as sementes germinadas na sua alimentação é a possibilidade de ganhar uma fonte potente de vitaminas, enzimas, sais minerais e muita energia no seu dia-a-dia.

A alimentação viva é a alimentação que, literalmente, te dá mais vida. Com as sementes germinadas ganhamos mais vitalidade e equilíbrio físico, emocional e mental. Ao comermos brotos, comemos a energia/a força do nascimento, que regeneram nossas células, por terem seus nutrientes potencializados. Imagine que a árvore inteira já está na semente!

Este curso quer te ensinar a cozinhar e comer de forma mais saudável. Mas também estimular em você a criatividade, a autonomia e a presença. Benefícios que vão começar na cozinha , mas que podem se expandir para todas as áreas da sua vida. A saúde, a leveza e a alegria são frutos desse plantio. <3

O conteúdo é composto por receitas simples, de fácil acesso (baratas e com ingredientes fáceis de encontrar), e compõem facilmente desjejuns, almoços e jantares. São bases que podem ser transformadas de diferentes formas.

Nesta aula aprendemos:

.Classificação dos alimentos

Aprendendo a escolher os alimentos que te dão vida (e os que te tiram)

.Germinando (a maior parte das) sementes

Como fazer brotos de ar?

Como fazer brotos de terra?

.Suco vivo biogênico: o mais poderoso que você vai conhecer

.Conhecendo o ritmo do nutrir e limpar do corpo

Como faz?

O que posso usar?

.Rejuvelac

Aprenda a fermentar em casa o elixir da juventude

Leites vegetais germinados:

.Leite super dourado de girassol: para brilhar logo no início do dia!

.Cruzinhar com limão e sal

.Pão Essênio - pão de trigo germinado

. Bolinhas solares e doces de cacau germinado

Além da aula, você também terá um e-book com todas as receitas do curso.

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Conheça melhor quem criou o conteúdo

URSULA FERRO
3 Anos Hotmarter

Úrsula Ferro é cozinheira, pesquisadora, educadora e jornalista. Autora contemplada em 2020, pela secretaria Municipal de Cultura de São Paulo, através da Lei Aldir Blanc, com o projeto “Pirão Tropeiro - o encontro da culinária caipira com a cabocla”, que identificou 5 alimentos que estão nas bases das culturas alimentares amazônica e caipira; pesquisamos pratos tradicionais, criamos novos pratos a partir desses ingredientes tradicionais e colocamos as florestas pra conversarem com suas histórias, cosmologias, culinárias e debates, como sustentabilidade e sociobiodiversidade a partir da cultura alimentar.

Co-autora contemplada em 2020, pela Secretaria Estadual de Cultura do Pará através da Lei Aldir Blanc com o projeto “Sabores da Raíz”, que produziu dois e-books com pratos típicos amazônicos feitos somente com ingredientes de origem vegetal.

Úrsula também oferece cursos e experiências gastronômicas que expressam saberes, memórias e inovações culinárias. Em abril de 2020 foi colaboradora do site Rede Brasil Atual escrevendo sobre alimentação e conexão. No mesmo ano coordenou a cozinha do I Samakei Yawanawá fora da aldeia acreana deste povo que mora na Terra Indígena do Rio Gregório (AC). Neste retiro pode ter um contato ainda maior com a alimentação voltada para conectar corpo e espírito. Em 2019, integrou a equipe da cozinha, junto com Mukani Huni Kuin, da I Vivência cultural do Centro Espelho da Vida, na Aldeia Boa Sorte (Rio Humaitá- Acre). Em 2018, visitou as aldeias Huni Kuin do Caucho (Tarauacá - AC) e Aldeia Yawanawá Amparo (T.I Rio Gregório - AC), onde pode sentar em roda com as mulheres para fazer caiçuma de mandioca e cozinhar a raiz na fogueira, entre outras atividades cotidianas-gastronômicas-culturais. Renasceu, apelidada de Ayá, durante esta jornada.

É especialista em leites, pães, queijos, doces e culinária viva. Tudo feito a base de plantas.

Perguntas Frequentes

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