Lucrando com Salgados
Este treinando foi desenvolvido para quem deseja abrir sua salgaderia e lucrar no formato delivery, encomendas e lanchonete própria oferecendo produtos fora do comum extremamente saborosos que vão viciar seus clientes, você terá acesso sobre como montar sua salgaderia, que produtos produzir, como vender, como precificar, tudo mastigado para você executar e já lucrar!
Conteúdo Vantagens Detalhes
- Introdução e Processos
- Equipamentos Mínimos Necessários
- Sobre o Cardápio
- Delivery pelo iFood
- Encomendas pelo Entrega Fácil
- Embalagens
- Terceirizando a Produção
- Divulgação, Vendas e Entrega
- Massa com Sabor de Batata
- Bolinho de Queijo
- Coxinha Delivery
- Kibe Econômico
- Bolinho de Carne
- Croquete de Queijo com Calabresa
- Bolinho de Calabresa
- Molhos
- Proporção de Massa e Recheio
- Empanamento e Congelamento
- Fritadeira Elétrica
- Baixe as Apostilas
- Combinações Massas e Recheios
- Aviso Sobre os Recheios
- Recheio de Alho Poró
- Recheio de Bacalhau
- Recheio de Calabresa Cremosa
- Recheio de Camarão Cremoso
- Recheio de Carne Cremosa
- Recheio de Carne Seca
- Recheio de Queijo com Damasco
- Recheio de Frango Cremoso
- Recheio de Linguiça com Limão
- Recheio de Milho com Bacon
- Recheio de Palmito Cremoso
- Recheio de Palmito com Frango
- Recheio de Ricota
- Recheio de Shitaki
- Recheio de Strogonoff
- Recheio de Três Queijos
- Recheio Bônus 01 - Frangão
- Recheio Bônus 02 - Frangão Cremoso
- Recheio Bônus 03 - Nordestina
- Recheio Bônus 04 - Mata Leão
- Recheio Bônus 05 - Top Calabresa
- Recheio Bônus 06 - Frango Baum
- Recheio Bônus 07 - Três Queijos
- Recheio Bônus 08 - Carne Rei
- Recheio Bônus 09 - Pizza
- Recheio Bônus 10 - Senhor Camarão
- Recheio Bônus 11 - Bacalhau
- Recheio Bônus 12 - Carne para Esfiha
- Massa Cozida Básica
- Massa Cozida de Abóbora
- Massa Cozida de Batata
- Massa Cozida de Mandioca
- Massa Cozida de Mandioquinha
- Massa Cozida de Creme de Cebola
- Massa Cozida de Espinafre
- Massa de Croquete
- Fogaça Italiana
- Massa de Kibe
- Dica Como Cozinhar Sem Água
- Modelando Bolinha
- Modelando Coxinha
- Modelando Croquete
- Modelando Formato Kibe
- Modelando Risoles
- Modelando Salsicha Frita
- Como Empanar
- Como Congelar Salgados Fritos
- Massa Fermentada Básica
- Massa Fermentada de Ervas
- Massa Fermentada Integral
- Massa de Empada (Massa Podre)
- Massa de Torta ou Empadão
- Massa de Quiche
- Massa de Pão de Batata
- Massa de Pão de Queijo Mineiro
- Modelando Empadão ou Torta
- Modelando Empada
- Modelando Quiche
- Modelando Doguinho
- Modelando Esfira Fechada
- Modelando Joelho ou Enroladão
- Modelando Trouxinha
- Modelando Vol Au Vent
- Como Congelar Salgados Assados
- Equipamentos mínimos necessários
- Ingredientes profissionais no atacado
- Como cuidar da sua produção
- Recheio para máquinas
- Massa profissional para máquina
- Como usar a modeladora
- Churros profissionais em máquina
- Duas Perguntas Importantes
- O Poder do Nome
- Apresentando o Canva
- Criando Seu Logotipo no Canva
- Criando Seu Cardápio no Canva
- Criando Etiquetas no Canva
- Criando Seu Site no Canva
- Criando Posts para Redes Sociais no Canva
- Fã Page e Conta Comercial Instagram
- Como Anunciar No Facebook e Instagram
- Divulgando no Marketplace do Facebook
- Como Anunciar No Google
- Fotografia com Efeito Delicia
- Negociando com Influenciadores
- Dando "Tranco" no iFood
- Cardápio Online no Goomer
- O Poder da Divulgação Local
- O Poder do Brinde no Boca a Boca
- Divulgação Local com Folhetos
- Onde Imprimir seu Material
- Crie um Sistema de Fidelidade
- Problemas em Oferecer Descontos
- Como Usar as Planilhas
- Link das Planilhas
- Ficha Técnica e Precificação
- Custo de Produção
- Plano de Vendas
- Qual Plano Escolher? Pense com Calma!
- Criando sua Conta no Ifood CPF e CNPJ
- Por Dentro do Site do Parceiro
- Fotos que Vendem
- Descrições que Vendem
- Criando Seu Cardápio
- Use e Abuse dos Amigos
- Gestor de Pedidos (motor do negócio)
- Aceitando um Pedido na Prática
- Tenha Outras Lojas com o Entrega Fácil
- Cuidado com o Fluxo de Caixa
- Inteligência Emocional com Avaliações
- Visão Geral do Funil de Vendas
- Aprofundando no Funil de Vendas
- Pareça Grande Mesmo Sendo Pequeno
- Usar Cupom ou Não Eis a Questão
- Turbinadores de Lucro
- Solta o Freio de Mão com Frete Grátis
- Melhorando a Performance
- Palavras Chave Abrem Vendas
- Lucrando com Kit Festa
- Introdução
- Apostila Bolos Caseiros
- Equipamentos
- Bolo de Farofa de Banana
- Bolo de Churros
- Bolo de Cenoura Vulcão
- Bolo Duo de Limão
- Bolo de Fubá com Queijo e Goiabada
- Bolo de Maçã com Nozes
- Bolo Sonho de Padaria
- Embalagens
- Decoração Gourmet
- Produção e Tamanhos
- Precificação de Bolos
- Vendas e Entrega
- Pesquisa Rápida
- Como Recebo Meu Certificado?
Empresário em negócios de alimentação e publicidade, descobri após os 35 anos uma paixão por ensinar, sou professor e comunicador nos nichos de culinária e sabedoria.
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Avaliações
Perguntas Frequentes
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