Macaron por Jeanne Garcia
Perca finalmente o medo de fazer macarons!
Neste curso eu te ensino a minha receita de macaron: uma receita simples de fazer mais que vai te surpreender pelo sabor e texturas ÚNICOS!
Há mais de 8 anos no mundo da confeitaria profissional, minha grande virada de chave como confeiteira foi quando eu dominei o universo dos macarons. Esse docinho, que encanta a todos pela sua beleza, foi e é até hoje meu grande diferencial. Além de lindo, tem um sabor equilibrado e textura que derrete na boca!
Como eu faço? Te ensino neste curso online!
O que você vai aprender:
• Receita base do macaron
• Técnica para secar o macaron mesmo em cidades muito úmidas
• Cocção em forno tradicional (à gás) e elétrico
• Técnica para pingar a massa com precisão e eficiência
• Coloração da massa
• Macaronagem descomplicada (nada de ficar mexendo a massa por horas e nunca chegar no ponto)
• Decorações com pinturas e confeitos
• Técnica para rechear o macaron com eficiência
• Técnica para recheios “explosivos”
• Receitas e sugestões de recheios com harmonização
• Armazenamento
• Validade
• Embalagens
Você TAMBÉM vai ter acesso a:
• Apostila em pdf com todas as receitas (material liberado 8 dias após a compra)
• Certificado de conclusão
• Fórum tira dúvidas
• Garantia de 7 dias! Se não se identificar com o conteúdo, devolvemos seu dinheiro!
ACESSO ILIMITADO por 1 ano!
Assista e revise os módulos quando e onde quiser!
Vem comigo dar um salto na sua confeitaria! Os macarons mudaram o rumo da minha carreira e eu posso te ajudar a fazer o mesmo!
