Metabolismo dos ácidos graxos no estado alimentado.

O curso apresenta o destino dos ácidos graxos presentes nos alimentos ingeridos, desde a absorção, distribuição, utilização e armazenamentos. Apresenta o controle hormonal da digestão de lipídeos e os mecanismos fisiológicos e bioquímicos que envolvem a absorção, distribuição e utilização dos ácidos graxos pelo organismo.